2021年被成都市新都区授予“香城工匠”称号;
2023年被中国食品工业协会授予白菜腐乳制作技艺传承人。
相关成果、专利、著作、学术论文:
一、省级科技成果2项
1、郫县豆瓣微生物菌种资源实物智能库的构建及功能微生物研究
2、泡菜微生物资源的研究与应用
二、专利6项
1、一株汉逊德巴利酵母及其在酱油酿造中的应用
2、一种酱油原油及其制备方法、酱油
3、一种即食腐乳及其制备方法
4、一种新型全自动腐乳用热熔胶封盒机
5、一种隧道式微波杀菌设备
6、一种农产品产地生物修复微生物菌剂及其制备方法和应用
三、著作1项
1、《工业微生物菌种目录》, 2014
四、论文4篇
1、《不同香型白酒酿造腐乳风味对比研究》,食品与发酵工业,2023
2、《不同香型白酒对白腐乳品质的影响》,中国酿造,2022
3、《一株生香酵母冻干菌剂的制备研究》,食品与发酵科技,2019
4、《多菌种制曲在酱油发酵中的研究进展》,食品与发酵科技,2016
5、《四川地区泡菜微生物的多样性分析》,食品与发酵科技,2016
6、《差异性分析香辅料对火锅底料风味成分的影响》,食品与发酵科技,2018
